-
Xà lách Radichio
- Xà lách radichio là môt loại rau phổ biến của nước Ý
-
Xà lách Radichio
- Xà lách radichio là môt loại rau phổ biến của nước Ý
-
Xà lách Radichio
- Xà lách radichio là môt loại rau phổ biến của nước Ý
Xà lách Radichio
- Màu sắc: Lá có màu đỏ tía, có gân trắng
- Xà lách radicchio được sử dụng phổ biến trong các món ăn, đặc biệt là salad trộn.
- Xà lách radicchio có tính đắng nhẹ và vị đặc trưng. Tuy nhiên vị đắng này sẽ giảm xuống khi trộn salad chua ngọt cùng với các loại xà lách romaine, frisse, iceburg…
Tên tiếng anh của Xà lách Radichio là Radichio
Hình dáng của Xà lách Radichio

Vào bếp với các món ăn từ Xà lách Radichio:
Thông tin khác
Xà lách Radicchio và bắp cải tím hoàn toàn khác nhau.
Xà lách Radicchio còn có tên là cải Radicchio hoặc cải đắng Radicchio, lá cải cũng có màu tím đỏ nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào có vị chát và hơi đắng, chứ không dày và ngọt như bắp cải tím. Loại cải này có nguồn gốc xuất xứ và được sử dụng phổ biến tại Ý. Cải Radicchio dùng được cả lá và cọng, thường làm các loại salad, xào, hấp,... Dùng loại cải này có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: Calories, chất béo, chất đạm, chất sơ, Calcium, sắt, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium,...